復活蔵 AKABU 純米吟醸 今週は家飲み用に、赤武酒造のAKABU 純米吟醸を買ってきました。 岩手県盛岡市にある酒蔵です。 以前は、岩手県大槌町にあったそうですが、東日本大震災の津波で大きな被害を受け、2013年に今の場所に復活蔵を建設。 2014年10月から若…

町田酒造の特注企画品 町田酒造 醸造戦略会議「マチダ」 その名も、醸造戦略会議「マチダ」という意欲的な日本酒です。 ラベルからして、かなり挑戦的な印象を受けます。 酒米や麹の種類、成分、精米歩合なども非公開となっており、酒蔵が作ってみたいという…

雅山流の原点 新藤酒造店 九郎左衛門 雅山流 如月 九郎左衛門 雅山流 如月は、雅山流の原点もしくは雅山流を飲むならこれからスタートすべしと言われているお酒です。 無濾過で大吟醸、しかも生詰めという高スペック。 比較的辛口なのですが、薄く甘みを感じ…

限定直汲みの日本酒 町田酒造 純米吟醸55 今週は、町田酒造の純米吟醸55という日本酒を買ってみました。 理由は簡単。 「限定直汲み」というラベルに、ついついつられてしまったのです。 相変わらず、「限定」という言葉に弱い私です。 こちらのお酒は、フル…

珍しい熊本の日本酒 花の香 桜花 今週は、熊本県の花の香酒造さんの桜花という純米大吟醸を買ってきました。 熊本といえば、どうしても焼酎をイメージしてしまいますが、実は日本酒もいいお酒があるんですね。 名前のごとく、香りが立つ華やか系のお酒ですが…

ノンアルコールなのに ホッピー / Black 今週は、ホッピーを買ってきました。 しかも、Black。 俗に言う、黒ビールもどきですね。 普通は焼酎で割ったりするものですが、このまま飲んでも見た目はまさに黒ビール。 単にアルコールがないだけですが、不思議と…

裏なのに・・・ 裏ちえびじん 今週は、近所の酒屋さんで大分県にある中野酒造の「裏ちえびじん」を買ってきました。 裏というだけあって、ラベルの商品名が裏返しに印刷されています。 もちろん、普通の「ちえびじん」もありますが、こちらの方が良いのです…

亀泉「CEL-24」 今週の家飲み用に、近所の酒屋さんで亀泉「CEL-24」の四合瓶を買ってきました。 高知の亀泉酒造の日本酒です。 「CEL-24」というのは、高知で開発された酵母の名前ですね。 香りが高く、フルーティ。 ほんのり甘めで飲みやすく、日本酒が得意…