素朴な田舎うどん
夏季休暇4日目は、日帰りで山梨県の富士吉田市に行ってきました。
朝8時過ぎに自宅を出発。
お盆時期で、高速がかなり混んでいましたので、東京から一般道で行くことにしました。
そのため、到着したのは11時半頃で、ちょうどお昼時。
富士吉田市といえば、全国的に有名な「吉田うどん」が脳裏をよぎりました。
そこで、食べログで一番得点の高い「元祖 みうらうどん」さんに伺うことに。。。
10時営業開始ということもあり、到着した11時半にはほぼ満席状態。
私たちは、運よくギリギリ駐車場に停めることができ、なんとか並ばずに入店することができました。
しかし、駐車場に停まっている車のナンバーを見ると、8割以上が県外の車。
私たちの後からは、もう長蛇の列が出来ていました。
食べログ効果、恐るべし。
もともと、山梨県（甲斐国）はお米があまり収穫できず、江戸時代まではどちらかというと貧しい地域だったと聞きます。
そのため、お米よりもうどん文化が栄えたのででしょう。
吉田うどんは、讃岐うどんとは異なり、太くて固いのが特徴。
そこで、コシが強くなるつけうどんではなく、普通の温かいうどんを注文することにしました。
私が注文したのは、「肉月見うどん」。
テーブルの上にある天かすは入れ放題です。
早速一口いただくと、うわさに違わぬ固さで、少し顎が疲れるほど。
出汁も淡白で、まさに素朴な田舎うどんという感じ。
私達夫婦のテーブルの前に座っていた若いカップルは、「これが吉田うどん？」と不思議がっていました。
どうやら、少し期待と違っていた様子です。
あくまでも、当時のうどんを再現したものでしょうから、現代の美味しさを期待してはいけません。
こんな田舎うどんもあるのだなぁというくらいに思わないと、飽食に慣れた若い人達は、がっかりするのだと思います。
妻は「肉うどん」注文。
こちらも簡素なもので、私の「肉月見うどん」から生玉子がなくなっただけの違いでした。
世の中に美味しいうどんはごまんとありますが、吉田うどんは、ある意味で昔の日本を知る上で、是非とも一度は食べていただきたいうどんです。
日本人が、こういう食事をして列強諸外国と争い、日本を守って戦っていたのだなぁと想うと頭が下がります。
ご馳走様でした。
