【今週の家飲み】美冨久酒造 三連星 夢濾過 生詰原酒 純米吟吹雪

軽快なお酒

美冨久酒造 三連星 夢濾過 生詰原酒 純米吟吹雪

今週は、いつもの酒屋さんで三連星 夢濾過 生詰原酒 純米吟吹雪を買ってきました。

滋賀県甲賀市にある蔵元「美冨久酒造株式会社」のお酒です。

滋賀県の酒米「玉栄」と酒米の代表格「山田錦」をかけ合わせた「吟吹雪」を使用しています。

美冨久酒造 三連星 夢濾過 生詰原酒 純米吟吹雪

名前の由来は、

• 若手30代の社員蔵人3人が中心。
• 純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類が中心。
• 無濾過生原酒、特別限定、季節のお酒の3タイプを用意。
• 現在創業100周年を目前に過去三代の蔵元に敬意を表して。

・・・と、3連なりのため、このお酒を三連星と名づけたそうです。

酒米に吟吹雪を使用したほんのり甘い綺麗な口あたり。

しっかりとしつつも、喉越しのキレと軽快な旨味があるお酒です。