原点回帰
週末修行の一日目が終わって、最後の便で福岡空港に戻ってくるのは、いつも21時半過ぎ。
私は、いつもそれから福岡でのラーメンを楽しむのですが、残念ながら行ってみたいお店の多くは、21時前後で閉店。
そのため、いつも選択肢が限られてしまいます。
そうすると、選ぶのはどうしても、老舗のラーメン屋さん。
今回も原点回帰で、「元祖 長浜家」に行ってきました。
注文はいつもどおり、「ベタナマ」。
これに、ラータレを少し垂らして、胡麻をふりかけるのが、私流。
もちろん、替え玉もしました。
紅生姜はその日の気分で、入れたり入れなかったり。
今回、替え玉の固さを「ナマタマ」にしました。
私は、普通の「固い玉」よりも、「ベタナマ」の替え玉には、こちらの方が絶対に美味しいと思います。
事実、お客さんの半分くらいは、「ベタナマ」を注文し、その替え玉は、ほぼ「ナマタマ」でした。
この味なら、23時頃でも、行列が絶えない理由がわかります。
美味しゅうございました。
