昔ながらの醤油ラーメン
先日、結婚祝いのプレントを買うために新宿伊勢丹へ行った帰りに、新宿御苑前にある「本家 第一旭 新宿店」に寄ってきました。
醤油ラーメンの老舗だと聞いて伺ったのですが、店構えは意外にも現代風な感じでした。
お店に入る前に食券機が置いてあり、そちらで購入してから入店する仕組み。
最近は、食券制のお店が増えましたね。
外国人の従業員の方も増えましたので、現金は取り扱わなくてよいようにしているのでしょうか・・・。
私が注文したのは、特製ラーメンの大盛り。
特製ラーメンですから、具材が盛りだくさん。
チャーシューまですごい量が入っていました。
食べても食べても、チャーシュが減りません。
これは満足度が高いですね。
さて、お味の方は昔ながらの醤油ラーメン。
醤油の味が濃いめですが、脂の少ないさっぱり系。
若い人には物足りないかもしれませんが、私は結構好きかも。。。
ただ、出汁の味よりも醤油の方が勝っていますので、深いコクを求める方向きではな気がします。
良くも悪くも、昭和の名残を残したラーメンではないでしょうか。
新宿店以外に神保町店もあるそうです。
機会があればそちらにも伺ってみようかと思います。
