感謝
先日、元部下と一緒に神楽坂のお寿司屋さんに行ってきました。
神楽坂 よこ田というお寿司やさんで、人気のお店だそうです。
それもそのはず、麻布十番にあるミシュラン獲得の経歴を持つ「天冨良 よこ田」の姉妹店なんだそう。
部下が職定年となり、子会社に出向になりましたので、慰労会を開催したという訳です。
出向したのは、2024年4月からなのですが、あくまでも私の都合で、この時期になってしまいました。
本当に申し訳なかったと思います。
今回いただいたのは、天冨良と寿司【行】会席。
一品目の「先付け」は、あん肝ポン酢ジュレ、胡麻豆腐、ふぐの煮こごり、磯つぶ貝、かぶの柚子味噌かけという豪華版。
二品目の「凌ぎ」は、芝エビかき揚げ天巻き。
さすがは、お寿司と天ぷらが有名なお店だけあって、二品目から飛ばします。
三品目の「一の鮨」は、中トロ、天鯛、スミイカ、旬の一貫。
こちらも、美味しくて美味しくて。
四品目の「揚物」は、一皿目が帆立、車海老、海老芋、鯛。
特に、帆立が半生の揚げ具合で最高でした。
五品目の「揚物」二皿目は、穴子、舞茸、大根。
穴子がホクホクで美味でした。
六品目の「温物」は、ずわい蟹と百合根の茶碗蒸し。
こちらは、見ての通りの上品なお味。
七品目の「二の鮨」は、本鮪、穴子、貝類、旬の一貫。
こちらは、もう言うまでもありません。
そして、写真は撮り忘れましたが、最後に「〆椀」の赤出汁と、「甘味」は小倉豆腐をいただいてフィニッシュ。
いやぁ〜、本当に美味しかったです。
もちろん、普段自分たち家族では、そうそう食べに行けるようなお店ではありません
私も、慰労会にかこつけてご相伴に預かることができました。
自分のためにお金を使うよりも、人のために使って喜んでもらえることの方が、嬉しいものですね。
元部下には、これからの残りの会社人生を頑張って欲しいものです。
