能登の底力
先日、昔の部下から日本酒をいただきました。
こちらは、石川県にある数馬酒造さんのお酒。
しかし、今年初めの能登半島地震で壊滅的な打撃を受け、数馬酒造さんでは酒造りを断念せざるを得なくなってしまったとのこと。
そんな中、救出された唯一のもろみを同郷の福光屋さんが支援されることで、無事に日本酒として搾ることができたそうです。
そんな特別な純米大吟醸酒。
能登の団結力の結晶ですから、心して味わっていただきました。
お味は、もちろん素晴らしく、メロンのようなフルーティさが口の中に広がります。
このような素晴らしい日本の伝統を途絶えさせていけませんね。
私も、復興に向けて何かしら協力できることをさせていただきたいなぁ、と改めて感じさせるお酒でした。
NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒（Saved by 福光屋）※能登地震寄付金対象kinmisake.com
