小麦香るバケット
久しぶりに、身近なと場所で自分好みのバケットを発見しました。
吉祥寺にあるリベルテ・パティスリー・ブーランジェリー東京本店です。
1Fではパンの販売、2Fは喫茶になっています。
今回購入したのは、まずはノーマルなバケット。
通常サイズは、一本がかなり大きかったので、左側にあったハーフサイズのバケットにしました。
しかし、ハーフサイズも通常サイズを半分に切ったものではなく、専用に焼き上げられているところに拘りを感じます。
実際に食べてみると、よく焼き上げられた皮に、しっとりした生地。
そして、噛む度に小麦の香りがします。
さらに、ほんのり酸味を感じるバケット。
これは、好みかも。
もう一つは、ヴィエノワーズという、ほんのり甘いパンを購入。
こちらは、口に含んで噛んだ時よりも、飲み込んだ後にほのかな甘みが広がるパンです。
これもかなり好み。
お値段も、二つで500円しませんでしたので、お財布にも優しいのが嬉しいですね。
しばらくはリピートしそうです。
