激ウマの濃厚タンメン
連休中に、山田うどん食堂が展開する新ブランド 埼玉タンメン 山田太郎に行ってきました。
新業態のタンメン専門店で、2021年7月15日にオープンしたばかり。
そのため、店舗はまだ所沢本店のみだそうです。
まずびっくりしたのは、注文の仕方から。
席に着くと、その席専用のQRコードが配られ、自分のスマホからそのQRコードを読み取り、メニューをオーダーします。
注文は細かく指定でき、麺の量や餃子セット・唐揚げセットの指定もできます。
さらに驚いたのは、どのタンメンでも野菜増（100g）が無料ということです。
私は、とりあえずお店一押しの濃厚タンメン野菜増を注文。
小麦は北海道産、豚は埼玉県産の黒豚というこだわりよう。
スープは、豚骨と鶏ガラのWスープで激ウマ。
これは、その他のタンメンメニューもかなり期待が持てます。
次は、是非とも塩味の淡麗タンメンか、北海道産蔵出し味噌の味噌タンメンに挑戦してみたいと思います。
いずれ、通常の山田うどん食堂のように、関東一円に広がっていくのだと思いますが、一号店としては大成功なのではないでしょうか！
当日も、お客さんはひっきりなしでした。
こういう時期に、繁盛する飲食業が増えていくのは嬉しいですね。
また、伺いたいと思います。
