女性杜氏ならでは
久しぶりに、自宅で日本酒をいただきました。
長野県の酒蔵である株式会社 酒千蔵野の幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒です。
実は、ここ数年同じ職場で働いている同僚からの頂き物。
私が日本酒好きだと知っていて、時々珍しいお酒が手に入ると持ってきてくれます。
女性の杜氏の作ったお酒だけあって、繊細で口当たりもスッキリ。
香りは華やかなのですが、爽やかさもあって、お料理にぴったりと言う感じです。
これは、クイクイいってしまうパターン。
冷たい日本酒が美味しい季節になってきましたので、また美味しい日本酒を探してみようかな・・・。
