フレッシュ感いっぱいの新酒
今回は、神奈川県の酒蔵のお酒を選びました。
大矢孝酒造の残草蓬莱 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒です。
酒米は山形の出羽燦々を使っており、製造年は2020年1月という作り立て。
残草蓬莱は、赤ラベルが有名なんだそうですが、最近はこちらの青ラベルも人気上々とのことです。
キャップを緩めた瞬間、細かい微炭酸ガスがシュワシュワ〜と出て来ます。
また、口に含んだ瞬間、フレッシュなフルーティさを感じるのですが、それがどちらかというと、バナナ系。
これは珍しいですね。
通常のフルーティさとは異なるテイストですが、これはこれでありで、私は結構気に入りました。
アルコール度数は低めですが、軽快かつ瑞々しい飲み口なので、ついグイグイいってしまいます。
艶やかな甘さと爽やかな酸味がたまりません。
