【今週の家飲み】常山酒造 槽場初詰 常山

今年の新酒

常山酒造 / 槽場初詰 常山

今週は福井県の常山酒造の常山を買ってきました。

酒蔵の名前と、お酒の銘柄の名前が同じですが、実は呼び方が異なります。

酒蔵の方は「とこやま」と呼び、お酒の方は「じょうざん」と呼ぶそうです。

常山酒造 / 槽場初詰 常山

今回飲むのは、今年の搾りたて新酒「槽場初詰」ですから、季節もので数量限定酒。

若干辛口ですが、口に含むと優しく綺麗な旨味と酸が広がり、ほのかに甘みが残ります。

ついつい飲み過ぎてしまうお酒です。